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初挑戦 飾り巻き寿司~☆

今日は、ずっとずっと前から気になっていた『飾り巻き寿司』を作りました!^^

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図書館で本を借りては、眺めながら、
こんなの一人じゃ作れないよなぁ・・・。と、眺めて終わっていたのですが、

和菓子を一緒に習っていた方が、偶然にも『巻き寿司インストラクター』さんだったので、
『ぜひ、教えて下さい!!』とお願いして、わざわざ、家にまで来て頂きました。


初挑戦 飾り巻き寿司~☆_a0162441_20464186.jpg


こんなに上手にできて大感激です♪♪
すっごく楽しくって、嬉しかった~v(≧∀≦)v

ありがとうございました!゚☆,。・:*:・゚★o(´▽`*)/♪


最後は、パンと寿司でランチしました☆^^☆

初挑戦 飾り巻き寿司~☆_a0162441_2048136.jpg


今度は一人で挑戦してみます!

# by cutejunko | 2011-06-19 20:52 | 日常

工芸菓子

久しぶりの工作です。

先週で和菓子のレッスンが終わりました。
最後のレッスンは・・・

工芸菓子 です。

工芸菓子_a0162441_2147404.gif



やっぱり、私には細かい作業は向いてないようです。。。
大変でした。^^;

斜め上から見ると こんな感じ。

工芸菓子_a0162441_21482358.gif


ところで、これは全て食べ物で作りました。

食べようと思えば食べれる・・・はず。


こんな感じで飾りたいと思います。

工芸菓子_a0162441_2149432.gif


どこへ飾ろうか・・・まだ場所が確保できてませんが。
玄関がいいかな。^^

# by cutejunko | 2011-06-11 21:50 | 和菓子

天然酵母パン 

先日、天然酵母のレッスンで、先生から『りんごの酵母種』をいただきました♪

さっそく、家でカンパーニュにしてみました。
黒糖入りで、焼きたては本当に美味しい❤

天然酵母パン _a0162441_848941.jpg


今の時期は『オーバーナイト』ができるということで、やってみました。

夜寝る前に、生地を作って、1次発酵。
そのまま翌朝までお休み。(。-ω-)zzz. . .

朝は見事に発酵していました。

そして、2次発酵。
昨日は29度近くあったので、そのまま部屋においておきました。

お掃除して、洗濯して、お買いものへ行って-=≡ヘ(* - -)ノ

3時間後、ちゃんと発酵していました。\(^▽^)/
こんな感じで のんび~り パンが焼けるのが『天然酵母パン』の素敵なところです。☆:*・゚(●´∀`●):*・゚

# by cutejunko | 2011-06-05 09:03 | パン

贈り物の和菓子

先週の和菓子教室で作りました。

贈り物の和菓子_a0162441_11175664.jpg


製作時間2時間ちょい。
お祝い事などで贈り物にするそうです。

もっと練習して上手に作れるようになりたい。
和菓子は本当に作るのが大変です。
大ざっぱな私には細かい作業が苦手・・・。
でも、出来上がった時は、いつも嬉しくなります。^^

和菓子を習い始めて、色々と勉強になりました。
和菓子の繊細な作業、日本でどのように和菓子が生まれたのか、そして和菓子作りの大変さ!

あと2回で和菓子教室も終わり。
ちょっと寂しいな。

最後は大作が待っています。

# by cutejunko | 2011-05-15 11:24 | 和菓子

和菓子たち

最近作った 和菓子たち です。

もうレッスンも終盤に近づいてきました。

『豆大福』
和菓子たち_a0162441_12433011.jpg


もち米から作った 大福 は もっちもち です。 いっくらでもお腹にはいります。^^

『あんみつ』
和菓子たち_a0162441_12452156.jpg


天草を煮詰めるところからスタートです。市販のものとちがって、本当に寒天の味だけがしました。
こんなに美味しいんだ~!と感動しました☆
しかし、トッピングを欲張りすぎて 肝心な寒天が見えませんね・・・^^;

そして

『鯛』!!
和菓子たち_a0162441_1249447.jpg


写真では分かりにくいですが、手のひらサイズで どっしり 重みがあります。
もう二度と作れないんじゃないかと思います。。。が、家族4人でさばいて食べました。^^

レッスンもあと数回。頑張るぞ~!

# by cutejunko | 2011-04-27 12:54 | 和菓子